KARANG TARUNA KARANGDOWO LESTARIKAN CEMILAN TRADISIONAL LANGKA INTIP NDESO

KARANGDOWO KLATEN – Kreatifitas tanpa batas, sebuah kreatifitas unik yang di lestarikan anak muda desa Karangdowo dengan melestarikan cemilan tradisional yang sudah hamper terlupakan oleh generasi sekarang ini yaitu Intip Ndeso. Intip Ndeso adalah camilan tradisional berupa kerak nasi yang diolah menjadi keripik renyah. Inisiator dari pelestarian intip ndeso adalah salah satu dari karang taruna desa Karangdowo yang bernama Velinda. Cemilan ini dijadikan unggulan produk karang taruna dan memperoleh juara 2 remaja kreatif tingkat Kabupaten Klaten tahun 2025.

Melestarikan Cemilan Tradisional

VeLinda menceritakan  “ Intip Ndeso atau kerak nasi ini dimasak dengan kayu bakar, hasil masakan dengan kayu bakar mempunyai cita rasa khas tersendiri.  Upaya karang taruna untuk melestarikan cemilan dari kerak nasi ini karena melihat cemilan tradisional ini sudah hampir dilupakan oleh generasi muda sekarang.  Dari keprihatinan tersebut karang taruna menginisiasi pelestarian jenis cemilan tradisional tersebut dengan berkolaborasi ibu-ibu  rumah tangga  di 6 ( enam ) RW yang dikelola oleh karang taruna. Kurang lebih 3 ( tiga )  tahun  berproses  alhamdulillah saat ini sudah mulai digemari masyarakat dan mulai mendapatkan hasil untuk mendukung kegiatan karang taruna desa karangdowo.  Untuk menambah daya Tarik intip ndeso karya karang taruna ini menyediakan berbagai rasa, mulai dari gurih, manis, asam manis dan pedas.  . Intip ndeso menjadi salah satu alternative pilihan oleh semakin hari semakin banyak permintaan,  permintaan mulai dari Jakarta, Jawa Barat dan Jawa Timur bahkan Kalimantan “ tambahnya.

Camat Karangdowo Slamet mengatakan sangat mendukung dan mengapresiasi atas inisiatif dan kreatifitas remaja saat ini seperti yang dilakukan karang taruna karangdowo dengan intip ndeso. “ Karang taruna karangdowo menciptakan ide kreatif salah satunya dengan melestarikan Intip Ndeso salah satu cemilan yang sudah hampir dilupakan generasi saat ini,  Semoga cemilan   intip ndeso semakin digemari oleh masyarakat, dan generasi muda yang lainnya bisa meniru karang taruna Karangdowo dengan menciptakan ide-ide baru kreatif lainnya“ ujar Slamet.